津軽特有のラーメン

昨日、青森市へコンサートに行く前に食べたラーメンです。

青森県平川市ってとこにある「味助」ってラーメン屋さん。

これ、みそラーメンじゃありませんよ。
れっきとした「しょうゆ」です。

ただ、その「煮干」の風味たるやハンパじゃありません！！
弘前市の有名な人気店「高橋」をはるかに超えるほど！！

この「煮干」や「焼き干し」の風味が「津軽ラーメン」の大きな特徴。
昔からあるラーメン屋さんは、どこに行っても「魚系」の香りがします。
最近は全国的にも注目されてきているようで、先日ＮＨＫで特集されたほど。

ただこの「味助」や「高橋」の強烈さは、県外の方々には向かないようで(^^;

でもでも、津軽衆の私にはたまらないんですよ♪

（「味助」で食べた後は、必ず歯を磨きましょう。さもないと、ネコが寄ってきます）